【南仏の風を感じるトマトタルト】

本日のおすすめは
「トマトとアンチョビ、オリーブのタルト」。

甘味の強い完熟トマトに、
旨味が凝縮されたアンチョビと塩気のきいたグリーンオリーブ。
香ばしいタルト生地と一緒に、
白ワインや軽やかなナチュールとぜひどうぞ。

南仏の郷土料理「ピサラディエール」にインスパイアされた一皿です。

ガイアの深夜メニューにもぴったりな、
シンプルながら記憶に残る味わい。
素材の声を聞きながら、心を込めて焼き上げました。

今夜も蒲田で、心と体に沁みる一皿を。

【GAIA ジビエとナチュラルワインの店】
〒144-0052
東京都大田区蒲田5丁目7−6 CCMビル3階
昼 11:30〜14:00（LO13:30）
夜 18:00〜23:00（LO22:00）
深夜 0:00〜5:00（LO4:00）
テーブル20席／カウンター4席

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