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営業時間: 11:30~14:00(LO13:30)
18:00~0:00(LO23:00)
0:00~5:00(LO4:00)
大田区でジビエ料理なら!
特別な夜の始まり
  • check_box 落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせる深夜営業
  • check_box 厳選されたナチュールワインやクラフトビールを取り揃え
  • check_box 新鮮なジビエ料理で特別な夕食を演出
  • check_box お子様連れでも安心して楽しめる広々とした空間
  • check_box 多彩な飲み放題付きコースをご用意
  • check_box 友人や家族との素敵なひと時を共有できる居心地の良さ
GAIAの魅力あふれる深夜営業が、あなたの特別な時間を演出します。熟成したワインと共に、心温まるジビエ料理を楽しむ絶好のシーンを提供します。
独特な雰囲気のワインバー

独特な雰囲気のワインバー

大田区でジビエ料理なら!ジビエを気軽に!旨味あふれる肉料理とナチュールワインが楽しめる大人の隠れ家

  • Point 01

    心地よい音楽とともに
    落ち着いた雰囲気の中で響く心地よい音楽が、特別な夜を演出します。リラックスした状態でワインを楽しむことができ、心ゆくまであなただけの時間をお過ごしいただけます。
  • Point 02

    厳選したナチュールワイン
    GAIAでは、世界各国の厳選されたナチュールワインを取り揃えています。熟成されたワインは、ジビエ料理との相性抜群で、深夜にぴったりの特別な味わいを提供します。
  • Point 03

    隠れ家的な特別感
    GAIAはまるで秘密の社交クラブのような隠れ家的存在です。シックなインテリアと共に、特別な仲間や大切な人との時間をより一層思い出深いものにし、いつもとは違う特別な夜をお楽しみいただけます。
豊富なナチュールワイン
GAIAでは、オーナーが厳選したナチュールワインを豊富に取り揃えています。ワイン愛好者の方々はもちろん、これからその深い味わいを知ろうという方にもぴったりの場所です。

深夜に、ゆっくりと成熟したワインを楽しむ時間は、普段の喧騒を忘れさせ、特別なひとときへと導いてくれます。ワインの香りや味わいに浸りながら、こだわりのジビエ料理をお楽しみいただけます。これらの料理は、オーナーが厳格に下処理を施した肉を使用しており、まさに肉本来の旨味を存分に引き出しています。

おしゃれで隠れ家的な雰囲気のGAIAでは、落ち着いた照明が上品な空間を演出し、シックなインテリアが心を和ませます。友達との親密な会話や、大切な人との特別な夜にふさわしい場所です。

夜が深まるにつれ、ワインの種類を試しながら自分好みの一杯を探す楽しみが広がります。その日の気分や料理とのペアリングに応じて、様々な種類のワインを味わってみてはいかがでしょうか。赤ワイン、白ワイン、オレンジワインのいずれもがじっくりと楽しめるコースをご用意しています。

GAIAでは、ただワインを楽しむだけではなく、深夜の特別な時間を演出するための環境づくりにも力を入れています。お酒好きな方も、初めてお酒を楽しむ方も、誰でも気軽に足を運ぶことができる懐の深さがここにはあります。隠れ家的なワインバーで、特別な時間を過ごしてみませんか?
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ジビエ料理の魅力
ジビエ料理の魅力
GAIAでは、千葉県の豊かな自然の中で育まれた鹿肉や猪肉を使用した、こだわりのジビエ料理を深夜までお楽しみいただけます。これらの料理は、特に独特の臭みを取り除くために、オーナーの細やかな配慮と技術で仕上げられており、新たな食文化の提案ともいえる逸品です。ジビエ料理に初めて挑戦する方でも、安心して楽しむことができるよう工夫が施されています。肉の旨味を最大限に引き出した料理は、深夜のひとときにぴったり。

当店のジビエ料理は、単なる食事を超え、ワインとのペアリングによって豊かな味わいの創造を体験できます。深夜営業の特別な雰囲気の中で、大人の会話がメインとなる空間は、日常の喧騒から離れ、特別なひとときを提供します。これまでに体験したことのない味の探求が、あなたの五感を刺激し、心身に安らぎをもたらします。

食事は一皿ごとに異なるストーリーを持ち、お酒との出会いによって新たな感動を呼び起こします。熟成したナチュールワインと共に、深夜のGAIAでしか味わえない特別な料理をじっくりと堪能してみてはいかがでしょう。

おしゃれなコース料理

GAIAでは、深夜まで楽しめる飲み放題付きのコース料理をご用意しています。食事のスタイルや人数に応じて、さまざまなコースからお選びいただけるため、特別な晩餐にぴったりです。仲間や恋人と過ごす特別な時間を、上質なジビエ料理と洗練されたワインで彩ります。

料理は、確かな手腕で調理された新鮮なジビエを使用し、洗練された味わいを追求。千葉県の自然で育った鹿肉や猪肉は、特にデリケートで、どなたでもお楽しみいただけるよう配慮されています。香ばしく調理されたジビエは、ジューシーで柔らかな肉質。丁寧に下処理が施されているため、独特の臭みが気になる方にも安心してお楽しみいただけます。

また、GAIAでは世界各国のさまざまな銘柄のナチュールワインが取り揃えられており、飲み放題コースでは、これらをたっぷりと味わうことができます。ワイン好きの方にも、お酒初心者の方にも、幅広く楽しんでいただけるようなラインナップを揃えています。この機会に、自分好みのワインを見つけたり、新たな味覚の発見を楽しんだりすることができます。

新しい食体験を提供するGAIAで、特別な一夜を演出する美味しいお料理と共に、心ゆくまでお楽しみください。
おしゃれなコース料理
家族連れに優しい環境
GAIAでは、お子様連れのお客様にも安心してご利用いただける、幅広いメニューをご用意しております。子供から大人まで楽しめる品揃えで、ファミリーでの食事や友人同士のお食事など、さまざまなシーンに対応しています。

お子様にも楽しんでいただけるよう、ポテトフライやオムレツ、サラダなどの定番メニューを取り揃え、ジビエ料理に初めて挑戦する方にも安心の味付けと調理法で仕上げています。子供たちが好きなメニューを豊富に用意しながら、大人の方には本格的なジビエ料理を提供できるのがGAIAの魅力です。

さらに、ソフトドリンクも豊富に取り揃えているため、お子様や運転される方でも安心してお食事を楽しむことができます。ウーロン茶や緑茶、コーラ、ジンジャーエールなど、こだわりの料理に合う選りすぐりのお飲み物が揃っています。

「お子様連れの家族で楽しみたい」「友人同士でゆっくりと食事を取りたい」といったニーズに応える為、おしゃれな雰囲気の中でも、リラックスした状態でお食事を楽しんでいただけるよう配慮しております。特にファミリーでのご利用の際には、落ち着いた雰囲気の中で、心温まる会話を楽しみながら特別な時間を過ごせることでしょう。

そのため、GAIAはお一人様から家族連れまで、幅広いニーズにお応えし、すべてのお客様が特別なひとときをお過ごし頂けるよう努めています。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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深夜の静けさの中で、ワインバーGAIAは特別なひとときを演出します。ここでは、厳選されたナチュールワインが待っており、一口飲むごとに心地よい余韻が広がります。ワインと共に楽しむのは、千葉県の豊かな自然で育った鹿肉や猪肉を使用した滋味深いジビエ料理です。特に、独特の臭みを取り除いた工夫を施した料理は、初めてジビエに挑戦される方でも安心して楽しめます。豊富なバリエーションの料理が揃い、皆様の味覚を刺激します。

仲間や恋人との穏やかな晩餐にぴったりの飲み放題付きコースもご用意しております。それぞれのニーズに合わせて選んでいただける様々なコース料理で、特別な夜を演出します。お子様連れのお客様にもご安心いただける環境を整えており、ファミリーで訪れる方々にも喜んでいただけるよう努めています。じっくりと味わっていただけるひとときを提供するGAIAで、特別な思い出を作っていただければと思います。

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