お気軽にお問い合わせください。
営業時間: 11:30~14:00(LO13:30)
18:00~0:00(LO23:00)
0:00~5:00(LO4:00)
大田区でジビエ料理なら!ジビエを気軽に!旨味あふれる肉料理とナチュールワインが楽しめる大人の隠れ家
隠れ家レストラン「GAIA」の魅力
  • check_box 深夜まで営業しているので、仕事帰りのリラックスタイムに最適
  • check_box カウンター席で、お一人様でも気軽に入れる落ち着いた雰囲気
  • check_box 世界各国の厳選ワインとジビエ料理を楽しむ贅沢な夜
  • check_box お子様連れでも安心して楽しめる環境が整っています
  • check_box 豊富なドリンクメニューで、ノンアルコールも充実
  • check_box 隠れ家のような静かな空間で、特別なひとときを
  • check_box 食事を引き立てるナチュールワインが楽しめる
蒲田の夜に、隠れ家のように落ち着いた雰囲気の中で楽しむワインとジビエ料理。この特別な場所は、深夜まで営業しており、ゆったりとしたカウンター席で、心地よい時間を過ごせます。友人や大切な人と共に、こだわりの料理に合わせたワインを味わい、特別なひとときをお楽しみください。
深夜営業の利便性

深夜営業の利便性

大人の夜を楽しむ、GAIAのカウンター席

  • Point 01

    落ち着いた雰囲気の中で
    GAIAでは、仕事帰りや遅い時間でもゆったりとしたひと時を楽しむことができます。厳選されたワインと共に、ジビエ料理を味わえるカウンター席は、一人でも気軽に訪れることができる隠れ家的な存在です。洗練された空間で、心落ち着く時間をお過ごしください。
  • Point 02

    カウンター席の魅力
    カウンター席は、シェフの技を間近で楽しむことができる絶好の場所です。おしゃれなカウンターでワインを片手に、料理の香ばしい香りに包まれながら、特別な夜を演出します。一人飲みでもリラックスでき、お客様同士の交流も楽しめるアットホームな雰囲気が魅力です。
  • Point 03

    深夜でも楽しめるメニュー
    夜遅くまで営業しているので、仕事帰りの遅い時間でも満足できるジビエ料理や多彩なドリンクメニューをご用意しています。お手軽なアペタイザーから、しっかりとしたコース料理まで、様々なシーンに対応できるメニューが揃っています。夜の特別なひとときをGAIAでお楽しみください。
ジビエ料理の楽しみ方
隠れ家レストラン「GAIA」では、厳選されたジビエ料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。ジビエとは、狩猟によって捕獲された野生の動物の肉を指し、特に健康志向の方や新しい食体験を求める方に人気です。我々の料理は、千葉県鴨川の自然豊かな環境で育った鹿肉や猪肉を使用しており、しっかりと下処理を施すことで、特有の臭みを抑えた繊細な味わいを実現しています。これまでジビエ料理に挑戦したことがない方でも、安心してお召し上がりいただけるよう、食材選びから調理法までこだわっています。

メニューには、肉料理が際立つ存在として、特製のジビエシチューやグリル、肉の旨味を引き立てるソースなど多彩な料理が揃っています。また、ジビエ料理は一品ずつ丁寧に作られており、見た目にも美しく、味わいも一層引き立つよう心がけています。さらに、飲み放題付きコースでは、世界各地から厳選したナチュールワインやビール、カクテルが楽しめ、料理との相性を存分に堪能できます。特に、ワインはジビエ料理の味わいを引き立てる重要な要素であり、オーナーのセレクトによる多様なラインナップからお好みの一杯を見つける楽しみもあります。

さらに、お子様連れのご家族や女性同士でのランチ・ディナーも大歓迎です。定番のポテトフライやサラダ、デザートメニューも充実し、子どもたちも楽しめるメニューをご用意しています。お酒が苦手な方でも楽しめるようなソフトドリンクメニューもありますので、幅広いニーズにお応えできる環境を整えております。あるいは、落ち着いたカウンター席でワインとともにじっくりとジビエ料理を味わう贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

「GAIA」では、夜遅くまで営業しておりますので、仕事帰りや深夜まで楽しむことができる理想的な場所です。疲れた心身を癒し、会話を弾ませながら、贅沢なひと時をお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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世界のワインとのマリアージュ
世界のワインとのマリアージュ
深夜の蒲田で、落ち着いた雰囲気の中で楽しめる隠れ家レストラン「GAIA」。カウンター席で、目の前でシェフが腕を振るう様子を見ながら、自分だけの料理体験を味わうことができます。特にこのカウンター席は、友人や大切な人と過ごす特別な時間を演出するのにぴったりなスペースです。

「GAIA」では、深夜まで楽しめるワインとともに、厳選されたジビエ料理を提供しています。仕事帰りや遅い時間でも、じっくりと味わえる食事を楽しむことができるよう、営業スタイルが設計されています。この独自のスタイルは、仕事に追われた日常を忘れさせてくれる、まるで隠れ家に迷い込んだかのような心地よさを提供します。

気軽に訪れることができる「GAIA」でのジビエ料理は、特にナチュールワインとの相性が抜群です。シェフが厳選したフレッシュなジビエを使用し、素材本来の味わいを引き出すための調理法にこだわります。例えば、鹿肉と軽やかな白ワインの組み合わせや、猪肉と深い味わいの赤ワインのペアリングは、まさに至福のひととき。

また、深夜営業だからこそ、時間を気にせずゆったりとした時間を過ごせます。仕事帰りに立ち寄り、友人とともにカウンター席で乾杯しながら、美味しい料理とワインを心ゆくまで楽しむ贅沢なひととき。ワインの種類も豊富で、ナチュールワインの他にもクラフトビールや日本酒、ハイボールなど、様々なお酒を取り揃えています。お酒好きにはたまらない選択肢が目白押しです。

お子様連れのご家族も安心

隠れ家レストラン「GAIA」は、落ち着いた雰囲気の中で、家族連れのお客様にも快適にお食事を楽しんでいただけるよう、様々な配慮を施しています。特に小さなお子様をお連れのお客様には、安心してご利用いただけるよう、広めのカウンター席を設けており、目の届く範囲でお子様と一緒にお食事を楽しむことができます。また、店内は落ち着いた雰囲気で、周囲のお客様との距離も確保されているため、周りを気にせず、お子様とリラックスした時間を過ごすことができます。
食事メニューには、ジビエ料理を中心に多様な選択肢があり、家族全員の好みに合わせて楽しめるラインナップを揃えています。例えば、ポテトフライやオムレツといったお子様向けのメニューもご用意しているため、年齢に応じた選びやすさを実現しています。お酒を楽しむ大人のお客様にも、もちろんご満足いただける料理の数々を提供しており、家族での外食を特別な思い出にすることができます。
さらに、飲み物メニューも充実しており、アルコールに加え、ウーロン茶や緑茶などのソフトドリンクも取り揃えているため、お子様やドライバーの方も安心してご利用いただけます。お子様連れのご家族で、落ち着いた雰囲気の中、心温まるひとときをお過ごしいただけるGAIAの環境は、多くのご家族に支持されています。ぜひ一度、家族みんなでカウンター席へお越しください。
お子様連れのご家族も安心
お得なコース料理のご紹介
隠れ家レストラン「GAIA」では、さまざまなニーズに応じた飲み放題付きコースや食事のみのコースをご用意しております。仕事帰りに気軽に立ち寄りたい方や、ゆっくりとした時間を過ごしたい方、さらには特別な日のために満足度の高いコース料理をスタッフ一同心を込めて提供させていただきます。

当店の飲み放題付きコースは、3時間というゆったりとした時間の中で、お好きなワインやお酒と共に自慢のジビエ料理をお楽しみいただけます。ご用意しているコースは、料理の種類によって5,000円から8,000円の幅がありますので、お財布のご都合やお食事のスタイルに応じて選んでいただけます。特に、ナチュールワインを楽しみたい方には、白・赤・オレンジワインが含まれる飲み放題付きのコースもご用意しており、珍しいワインとの出会いが楽しめるのも嬉しいポイントです。また、飲み放題に加えて、ソフトドリンクやノンアルコールのメニューも取り揃えておりますので、アルコールが苦手な方やお子様連れの方にも安心してご利用いただけます。

食事のみのコースについても、厳選したジビエ料理を中心に、豊富なメニューを取り揃えており、すべてのお客様にご満足いただけるよう工夫を凝らしております。ジビエ料理は、鴨川で育った鹿肉や猪肉を使用し、特別な下処理で臭みを取り除くことにより、今まで食べたことがない方でも楽しめるようになっています。さらに、これらの料理は各種ドリンクと合わせることで、その深い味わいを引き立てます。

「GAIA」では、お客様の満足度を最優先に考え、その時々のニーズに応じた楽しい食事のひとときを提供いたします。特に深夜の落ち着いた雰囲気の中で、カウンター席に座りながらゆったりとした時間を過ごすことができ、自分好みのお酒と美味しい料理を楽しむことができる特別な空間を演出しています。皆様のご来店をお待ちしております。
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隠れ家レストラン「GAIA」では、多くのお客様にご利用いただけるよう、アクセス情報を詳しくご紹介します。店舗は大田区蒲田5-7-6のCCMビル3階に位置しており、蒲田駅から徒歩圏内の便利なロケーションにあります。ビルの3階には目を引くシンプルな看板があるため、初めてのお客様でも見つけやすいでしょう。

また、当店へのお問い合わせは、メールや電話でお気軽にご連絡いただけます。メールアドレスはinfo@gaia-gibier.com、電話番号は090-3810-7605です。営業時間内でしたら、どなたでも気軽にお電話いただき、予約やメニューについてお尋ねすることができます。

特別なリクエストにも柔軟に対応致しますので、アレルギーやお子様向けのオプションが必要な場合は事前にご相談いただければ、お客様のニーズに合わせた料理を提供することができます。家族連れのお客様や、特別な日のデートなど、さまざまなシーンで「GAIA」をお楽しみいただけるよう、心を込めておもてなし致します。

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