@gibiergaia ジビエとナチュールワインの店『GAIA』

ナチュールワインとは。

人の手をできるだけ加えず、
“自然のまま”を味わうワイン。
無農薬のぶどう、天然酵母、
添加物も最低限に。

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ちょっとクセがあるのも、個性のうち。
同じ銘柄でも、一本ごとに違う風味。
それが、ナチュールワインの面白さ。

GAIAでは、ジビエと相性のいい
ナチュールワインを厳選してご用意しています。

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What is natural wine?
Organic grapes. Wild yeast.
No additives — or as few as possible.
Minimal intervention,
letting nature speak for itself.

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Some bottles may be funky. Some smooth.
No two are ever quite the same.
And that’s the beauty of it.

At GAIA, we handpick natural wines
that pair beautifully with wild game.

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