GAIAでは、ジビエ料理だけでなく、豊富なドリンクメニューも取り揃えています。料理に合わせて楽しむことができるナチュールワインやクラフトビールは、料理の味わいをさらに引き立ててくれます。

当店のワインは、オーナーが厳選した世界各国の銘柄から選び抜かれ、ジビエとの相性を追求したものです。信頼のおける生産者から取り寄せたワインは、フルーティーな香りやしっかりとしたボディを持ち、軽やかな飲み口で、初めての方にも楽しんでいただけるように工夫がされています。食事とのペアリングを考慮し、野菜をふんだんに使った前菜や温菜、そしてメイン料理には相性の良いワインをお勧めいたします。

クラフトビールも、国内外から厳選したものを厳選し、様々なスタイルや味わいを取り揃えています。ビール好きの方には、ジビエ料理との相性を最大限に引き出すハーモニーを楽しんでいただけることでしょう。

さらに、アルコールを飲まれない方やお子様のためには、ソフトドリンクも充実しています。ウーロン茶や緑茶、またはコーラやジンジャーエールという、様々な選択肢をご用意し、料理とのマリアージュを楽しめるよう工夫しています。

ディナーコースのメニューは、毎日異なる創意工夫が施された品々がラインナップされており、訪れるたびに新しい驚きがあります。特に、お酒に合う料理を中心にした内容は、食を通じて特別な時間を提供します。ぜひ、GAIAで贅沢なディナーを楽しむ際には、こだわりのドリンクメニューもご一緒にお楽しみください。心温まる空間の中で、特別な時間がさらに充実したものになることでしょう。